「葱属植物の白腐病(アリウムはくふびょう)って、そもそも何が原因なの?」——その答えをズバリ言うと、原因菌はSclerotium cepivorumという真菌で、この菌が土の中で作る「菌核」が15〜20年も生き続けるから厄介なんです。あなたも家庭菜園でニンニクやタマネギを育てているなら、一度はこの病...